THE MAKING （２７３）チーズができるまで

[@sakairi999]

何も知らないで的はずれな批判してる方の為に一応・・・。
＊なぜ素手か？
→材料を直接扱う場合、手袋をしていて万一千切れて製品に混入すると大変な事になります。
(回収騒ぎになります。)
キレイに洗われた素手の方が安全でリスクが少ないのです。
＊なぜ半袖か？
→長袖では作業時に袖口が材料に接触してしまう恐れがあり、繊維片等が混入する恐れがある上、衛生上好ましくありません。
こちらも素手同様、きちんと洗われて入れば長袖よりリスクははるかに少なくなります。
作業前に腕や手を洗浄・殺菌してあれば何ら問題はありません。
マックのバンズを製造してる工場も素手で生地を扱っています。マックのHPの工場紹介動画で工場長さんも↑と同じ様な事を仰っておられます。
何も分かってないで素手が汚いとか言うのは全くの無知！
その辺をよく理解して欲しいものです。

[@現代アート-t3q]

国際的な衛生基準で考えると素手や半袖は論外です

[@bangbig4401]

パンあん 確かにそうだけど、リスクが少ないのは素手と半袖

[@CyberGlowGirl]

パンあん それ衛生基準じゃなくて安全基準や

[@現代アート-t3q]

GFSIのベンチマークを受けたスキームに適応した基準ですね。調べていただければ分かるかと

[@mn4015]

パンあん 国際的な衛生基準てなんぞwww

[@ムチムチヤムチャ]

さけるチーズを作るのにそんなに大変なことしてたのか……次からちゃんと最後までさこう……彼らが時間をさいて作ってくれたのだから

[@かまぼこ-J1407b]

うまい

[@sss82122]

スライスチーズは、日本のチーズの使い方にホント合ってるよな
チーズを直接食べるより料理に使うことの方が多い上に、頻繁には使わず１回の使用量も少ない日本では
十数ｇの個装で、しかも薄い故に少量でも広い範囲に行き渡らせることが出来て
プロセスチーズ故に日持ちするスライスチーズはベストマッチ

[@tansokusakura]

小さい頃スライスチーズを何枚も重ねてミルフィーユにしてた

[@eritommy1420]

加工を重ねるので風味が飛ぶのは勿体ないですが、確かに日本には合っているかもしれませんね。
海外産のチーズの香りの強さにはビックリします。どちらのチーズも好きです。

[@jojormn]

手で裂ける層作ってくれてるんだ、、感謝

[@Ganpuraai]

牛に感謝 酪農に関わる方々に感謝 製造してる方々に感謝です。

[@guttyy6705]

牛さんありがとう‼牛を育ててくれた方ありがとう‼チーズを作ってくれる方ありがとう‼チーズ大好き‼

[@fk9005]

スライスチーズものすごい高速回転だな、こんな速さでも異常な商品が出ないってほんとにすごい技術

[@KinokoruTeacher1]

”お湯を入れて練る”
のお湯にチーズの旨味が凝縮されてて美味しそう

[@sktakezo]

そんな缶ジュースがあったら

[@さわ-l6z]

機械の洗浄大変そう！あと結構な重労働！ありがとうございます

[@sotaizumi-m1d]

消費者がうるさいと企業も大変だね…

[@maple_p]

こういうの見ちゃうと、食品やすってなる
更に機械の製造工程とか研究とか見たらもう大変

[@もち明太子-g8e]

とろーりチーズの海にパンを浸して食べたい

[@satoshiyamaoka9162]

もち明太子
海パンは食いもんじゃないぞ

[@なちょ-u1p]

@@satoshiyamaoka9162 海「に」ってあるやん
海パンどっから来た

[@olivebranch6045]

@@なちょ-u1p
ネタで言ってるんじゃ？

[@GatalizedInf107]

@謎人物 チーズの海に海パン入れるんでしょ(すっとぼけ)

[@naaakaaaaa]

ここで止めればモッツァレラ
ここで止めればさけるチーズ
そんな工程が興味深かったです

[@南無三郎-r1d]

5:01のちゃぽーんがなんか面白くて1時間くらいニヤニヤしてた

[@tangakaramucho]

昔10枚入りだったよねスライスチーズ。
いつの間にか7枚がメジャーに 泣

[@きのこ-p8t]

業務用は普通に20枚入り

[@lobobee2052]

今五枚

[@いなりたべたい]

ステルス値上げほんと嫌い

[@toi7592]

黒井都賀 なんでそこまで煽るのか意味がわからん

[@user-kk4ky3zu2d]

@@toi7592 意味もなにもネットは特に理由無く煽られる所だよ

[@ピザピアス]

「丸い形になって取り出される」のとこめっちゃかわいい

[@kurosuke7209]

全部機械かと思っていたが、意外と手作業が多いんだな。

[@YOSHI-cz4ml]

プロセスチーズはともかくナチュラルチーズは見て、触って判断する部分が多いからかもしれないですね

[@mrs.cleanapple7838]

かなり前の映像ですからねー
もしかしたら、より機械化が進んでるかもしれません。

[@dennou777]

完全手作りのナチュラルチーズに対して完全オートメーションのプロセスチーズの対比が興味深かったです。

[@Milkyway20110728]

さけるチーズは手作業なんだな。　手間がかかってるなぁ

[@user-zc7sz9zd9g]

機械でも作れる
雪印は機械で作ってるとおもう

[@vei05066]

QBBにさけるチーズがあるとは知らなかった、と思ってググったら
そのような商品はございませんでした…

[@Milkyway20110728]

@@vei05066
フレッシュチーズの2つは蔵王チーズのフレッシュモッツァレラチーズとホワイトザオーチーズですね。
両方とも500円ちょっとくらいですね。

[@dkgoriapi]

か
逆にそれだけ技術研究したんだから、すげぇよなぁ…
手作業を機械にラーニングさせるのは多難だから…

[@_ragis7969]

さけるチーズなんか、チーズを縦にさいた映像を逆再生すれば作れる
簡単だろ？

[@荒屋猫音]

チーズが食べたくなると定期的にやって来てチーズ欲増加させる。

[@うりやん-y5u]

みんな知らないと思うけどﾜｲめっちゃﾁｰｽﾞ好きやねん

[@いじわるばあさん]

え？知ってるよ

[@うりやん-y5u]

@@いじわるばあさん さすがばあさま

[@ayame0727]

常識だろ

[@only8509]

@@ayame0727
も、モチロンだとも。

[@ぱるみ-o8t]

うりやん あんたが初めてチーズ食べた頃から知ってるわい

[@azusa0228]

裂けるチーズが手作りだとは初めて知りました。いやあ、このシリーズ、賢くなるわ。

[@fullmoon9221]

12:36 「うすぎり」「大きい」
概念そのまんまの商品名に吹いたwww

[@sutehan07]

スライスチーズはスライスしていなかったのか！

[@mayamaya0609]

Hiroto Ito
モッツァレラチーズもモッツァレラされてない

[@aiueo-b6b]

ちぃー 好きですそのコメ

[@idomu]

たくさんのたにさんSub
逆にしてたらそれはそれでヤバそう()

[@dkgoriapi]

いつから、スライスチーズはスライスされてると錯覚していた…

[@samo670]

うすぎりは嘘だったのか
許せねえよなあ！

[@Madorin_Channel]

モッツァレラチーズがポロってとれる所
見ていて気持ちいいね～

[@gtaym]

この懐かしい感じの映像すき

[@watarukuriki668]

素手がどうこう言ってると輸入物なんか喰えんぞ

[@ウニちゃん-l3q]

さけるチーズ割かないで食べてます

[@草林刈雄]

スライス加工をしていないのにスライスチーズとはカップ焼きそばの様な

[@dkgoriapi]

ホエイ…捨てられちゃうのかな…
栄養素が豊富だからちょっともったいない感が💦

[@Tomorrowland2023belgium]

恐らく豚や牛の餌に混ぜたりするのでは？

[@yamadori8064]

プロテインはどうやって作るんだろう？

[@str_as]

牛に飲ませてたのを本で見たわ

[@カらす-v3y]

捨てちゃうのもったいないよね。リコッタにして売って欲しい

[@佐藤氏-p5z]

サプリ、プロテイン、等々活用されますよ！（適当）

[@user-mi1vx7cv9r]

素手も半袖も気にならなかった私笑

[@Enigma-2022]

チーズの種類によっては、それこそ何年もかかって熟成させてようやく完成するのもあるんだよね。そういうのも見てみたい。

[@佐藤太郎-f9z]

ひんやりとしたシーンに対する完璧な氷ステージBGM

[@GrCapt]

やはり割けるチーズは蔵王酪農センターのものだったか！！

[@b_bcon]

ホエイって捨てちゃうんだ

[@tetora]

「きめられた長さに切り分ける」→切る前のやつ買いたい

[@GrCapt]

昔ここの製品は長いものもありましたよ！

[@surarin01]

さけるチーズの工程に「折り返し」があって驚いた・・・日本刀かと思ったｗｗ金属でも同様の層が出来るがチーズみたいにやわやわのでも出来るんだな・・金属と違って結合しちゃうのかと思ったが。面白いもんだなｗｗ

[@ホンダトモヒト]

私達が美味しいチーズを毎日食べられるのは、牛乳をいっぱい出してくれる乳牛さんのお陰です🐄。乳牛さんに感謝しましょう！！

[@touhoutixyuu]

11:16
スライスチーズの梱包一生見てられる

[@マレーンチャド-p5i]

素手には抵抗ないけどホエイ捨てちゃうのはびっくりした
なにかに活用できないのかね

[@七味唐辛子-q7q]

里中充 ホエイと牛乳を使ってリコッタチーズができます。
また、カードとホエイに分離した際に出来るホエイは甘みがあるのでカレーやパンなどに入れると美味しくなります。

[@南無三郎-r1d]

masa Abe 正月早々いい事知った

[@yamakazu7682]

03:30この工場では捨ているようだね。

[@kurosuke7209]

思っていたより手作業が多いんですね。かなりの肉体労働で意外でした

[@MrTomato321]

スライスチーズの製造スピードと手際の良さに感動した

[@花より男子-v9p]

素手よりゴム手袋の方が菌が繁殖するって言うよね。
でも確かに寿司を素手じゃなくてゴム手袋で出されたらあまり食べたくない...

[@shinkun2708]

花より男子 .* 例え上手い　！

[@する鯛ですたまにチャット占いを]

そう言われてみればそうですね‥すでの方が良い！

[@hirohiro2555]

人間は菌より汗とか汚れに嫌悪感抱く人多いから
ゴム手袋してるんじゃない？

[@bangbig4401]

H T 皮膚とかね

[@Airu13]

私大手コンビニのデザート食品工場で働いてたけどすごく衛生厳しいよ
全身ローラー、爪チェック、持ち物検査、手水洗い、手に石鹸をつける、イソジンを付ける、アルコールを付ける、消毒液に手を浸す、手を乾かす、手袋をする、ノロウイルス対策用消毒液に手袋ごと手に浸す
他の会社はどうか知らないけど…手袋も衛生的です

[@阿部勝行-f4h]

勉強に成りました。ありがとうございます😊

[@nushikai6401]

ずっと見てられる😊

[@kiyorm3573]

このシリーズにハマっちまった

[@たまねぎ-z2t]

これ北海道の花畑牧場で作ったよ。観た感じ簡単そうだけどめちゃ大変だったな

[@sola7985]

スライスチーズってスライスしてないのかよ！騙された！

[@phenolpigrain]

突起から白いものが…センシティブ過ぎる

[@person0721]

試食の検品も大事なので、是非毒見係として口開けて待機してたい。
ワインとクラッカー持って一生懸命お仕事したい。

[@nadotsuchi7116]

勉強になる。
ホエイを使った良い商品ができるといいなぁ。

[@インブレ]

1度だけでも、チーズだけで腹いっぱいになるくらい食いたい

[@ashashindayooo]

俺はピザにのってるチーズ腹一杯食いたい

[@クリスソフィエル]

わっかるぅ……
ほんと、チーズって高いんですよね 東京じゃ1つ500-600円とか
本当におなかいっぱいになるまで食べられる値段ではない
チーズ鍋とかチーズバイキングとかチーズ風呂とか
出来るものなら誰かに店出してもらいたいものですね…

[@喋るチワワ]

衛生面ばっかり気にしてるような人達は一生何も口に入れなければいいと思うよ

[@tangakaramucho]

変態ダックソフン土方 さすが常日頃から糞遊びしてる人は言うことが違いますね…。

[@misawakouji5793]

114514
ロボットが作った物ばかり食ってろ。

[@tangakaramucho]

Misawa Kouji 脈絡無くて意味不明

[@ゴキブリ-x2v]

そうそう、くちの中の方がよっぽど汚いのにな
餓死しそうになったらウンコでも食うのが人間

[@かにざ-g8m]

全く同感です。衛生面とか気取った言葉で文句を言う人は嫌いです。素直に、人が触ったものなんて喰いたくねえとハッキリ言えばいいのに

[@Hiko-bw3nn]

ホエイを床に流していたけど捨ててしまうのでしょうか？😲

[@ゆみりょう]

スライスチーズどうやって作っているか知りたくてみました！全部のチーズが食べたくなりました。

[@ponchika0324]

10:30 ヤバひー！この出来たてのプロセスチーズ食べてみたい(・p・)
チーズフォンデュみたい！美味しそう...(・p・)

[@めいむ-z4x]

Lady Luck
ここにサクサクのパンを浮かべて食べ尽くしたい

[@foreoh]

牛さん何時もありがとう。

[@shunairnike546]

ホエイって捨ててるのかな、、、？

[@touchEuph]

スライスチーズの自動化具合が見てて気持ちいい

[@もんもん-h7d]

個人的にはモッツアレルタが好き

[@mikury_a]

10:39 飛び込みたい……

[@yuu549plo]

死んでまうわ

[@クリスソフィエル]

わかるみんな喰らい尽くしたい

[@Tommy-jw3rk]

飲みたい…

[@中韓朝鮮は永遠に大日本]

チーズ好きの性

[@NA6CE146]

飛び込んだ後にチーズが冷えたら大変な事にwww

[@kaka5656kaka]

このシリーズ見る度に思うんだけど、工員さん達は家族を養えるだけの待遇を得られてるのだろうか。

[@ringoso_da]

きっとここで汚いだのなんだの言ってる人は海外行ったことないんだろうな…
むしろ日本で生活するのさえ大変そう

[@satoshiyamaoka9162]

りんごそーだ
中国だと酪農の段階からやばいそうな
うちに来てた研修生さんが言ってたな

[@高橋かりん-o1r]

過去といえど粉ミルクや牛乳で死者も出した日本もおっかない

[@google8111]

こういう動画こそ広告つけてもっと製作してほしい

[@sama5224]

このシリーズ好き^_^

[@七味唐辛子-q7q]

ストリングチーズ(さけるチーズ)を日本に持ち込んだ人は私の母校の校長でした。

[@BeeHive8282]

スライスチーズ。
昨今、ますます薄くなって、枚数も10枚入りから8枚7枚と少なくなり…
そのうち5枚入り（ただし袋の大きさは同じ）になるのかなァ。
ああ、哀れ、乳製品貧困国ニッポン。

[@如月-z6k]

osamabinkhalid 略して貧乳国日本

[@huhuhuhu480]

巨乳がいい

[@ハタポン]

In the world Angel
嫉妬やんwww

[@polariscope5706]

はっきり言って三次元に二次元のノリ持ち込むとマジで気持ち悪いぞ
やっぱりあれは平面で見るに限る

[@Airu13]

貧乳は女じゃねーんだよおま○こなんだy...おっとだれか来たようだ

[@QQ-game]

まさに工場見学！

[@kamo202]

穴あきチーズ（エメンタール）は高級品通販で買えるよ

[@武中]

清潔な環境に感心しました。安心して食べれる。

[@wdrftgylp2898]

ホエイプロテインとかあるし、ホエイも有効活用されるんだろうなーって思ったらしっかり排水口行きで草

[@粗大ごみ-z3c]

練るとこ好き

[@youie3381]

ザ メイキング懐かしすぎる、、、、

[@あおあお-p1i]

スライスチーズ流れるのクッソ早いなww

[@yamakazu7682]

一㎏の牛乳から何ｇのチーズが出来るだろう。
バターは1/10くらいになるんだよね?

[@ねむりりり]

11:40 音ゲー

[@takoyakiyaita]

ねむりりり ノーツ(チーズ)叩きたくなった

[@さくやん-b1k]

ロングノーツは不良品かな？

[@Tstm__tbttm]

ピアノタイルみたい

[@EddVCR]

ふふってなったww

[@驚く伊藤誠]

秀逸コメ

[@suzukisng]

こんなに大変なのに何にも考えないでチーズ割いていてすいませんでした。

[@AKAYUU423]

チーズ好きにはたまらない！

[@2l810]

なぜか理科の授業でこれ見てた

[@mrn7522]

大草原の小さな家で、主人公の家でチーズ作ってた時に2:31の「カード」に塩ふって味見、というのをやってみたい！

[@ガラオックス02]

製造工程の途中でモッツァレラチーズとかゴーダチーズなどいろんなチーズができるんですね。

[@tantan4834]

ホエイは何かに利用出来ないの？

[@嘉久丸山]

しかも蔵王酪農センター…
行ったなここ。
しかも作ったなストリングチーズ。

[@GEMINI-ux2gf]

さけるチーズでかくね？

[@masamasa2328]

ハイジのチーズみたいなやつのできるのも見て見たかった！

[@まるまる-s9h4j]

モツァレラチーズって水牛のミルクだったよね？牛乳でも良いのかな。

[@ぽんぽこ-d1n]

この動画自体、2009年じゃホエイが捨てられててもまだ栄養満点かなんて言われてた時代じゃないから仕方ないのかな…もったいないって今なら思うけど美味しいし😬😬

[@yoma2700]

裂けるチーズって素麺みたいな作り方してるんですね。

[@OnoShunsuke1997]

牛乳を発酵した時に分離したホエイは捨ててしまうのか…
プロテイン製造会社に提供してあげればきっとホエイプロテインの価格が安くなって助かるのにな
何ならホースから出てきたホエイは全部私が吸い取りたい

[@hebi_neko]

セルロースとか添加物とかはどのタイミングで入れてんだろ？

[@藤崎まりあ-i9k]

素手に対する批判コメ、に対する批判コメが多すぎて、肝心の素手に対する批判コメが見つからない…って思ったから意地でも見つけたろと思い立ち、ズーッと見てたら一番下の方に７〜８個あった。ふぅ疲れた。

[@なつみかん-s7r]

すごいなぁ…… おもしろい、興味深い

[@cyber-nyan]

素手がなんたら言う奴は寿司屋で寿司食うな！

[@あかさたな-r8b9y]

衛生的にも良くないからね

[@溜川とある]

@@ッキュミミ-t5lバカが無知晒してら

[@sionn2856]

このコメすこ

[@kかに]

そもそもそうゆう奴は寿司屋に行く金もないニートしかいないだろ

[@yoniyochi]

@@ッキュミミ-t5l こうゆう奴ほど異物混入でブチ切れるんやろなぁ

[@tokkosensi]

すげー人力が多いねぇ

[@マリー-q1z]

ホエイと一緒にカードがでてこないのは
どうしてなんだろう… 気になって夜しかぐっすり眠れません

[@シガリータシンゴリファー-t2i]

そのホエイってやつは他の料理とかに使えたりしないのかな？

[@mhtknst5784]

ふときになったんだけど気人間の母乳でも、チーズが作れるのかな？

[@fujita_mario]

ホエイを捨ててるシーンでボディビルダー勢が絶叫…！。

[@タンドリーチキン-v1t]

永遠の謎だったスライスチーズの作り方が分かった

[@EddVCR]

出来立ての餅みたいに柔らかいモッツァレラ食べてみたいよーー